Многие хозяйки боятся или не хотят готовить мясо. Вдруг будет жесткое? Какой кусок купить? Как правильно добавить специи? и еще миллион причин... Я покажу вам беспроигрышный вариант. Просто для домашнего ужина, и совсем не зазорно подать к столу.
1. Нам нужен кусок Оссобуко. Это такой кусочек с большой трубной костью посередине. Но вполне можно заменить и Асадо, и лопаткой.
2. Соус Барбекю. Я люблю использовать 2 вида: классический и острый
3. По желанию чеснок и пряные травы
1. Перчатки
2. Бумага для запекания
3. Фольга
Как приготовить
Для начала подготовим все ингредиенты
Кусок мяса щедро обмазываем соусом. При желании добавляем чеснок и травы
Заворачиваем в 3-4 слоя бумаги для выпечки
Затем заворачиваем в 3-4 слоя фольги. Ставим в духовку на 4-5 часов при температуре 100-120 градусов
Вытаскиваем из духовки, раскрываем фольгу и бумагу и наслаждаемся нежнейшим ароматным мясом
Видеорецепт
Также, вам может быть интересно
Описание Ваши домашние и гости скажут: "Так это же очень просто!!! Но почему так вкусно?
Описание Ваши домашние и гости скажут: "Так это же очень просто!!! Но почему так вкусно?
Описание Ваши домашние и гости скажут: "Так это же очень просто!!! Но почему так вкусно?
